節分の行事食

2024年2月2日　一足早く　節分献立をご用意いたしました。
節分は暦の上で春が始まり　新しい季節が始まる区切りとされています。
まだまだ寒い日が続きますが、日差しはどことなく春めいてきましたね。
身体温まる　【ふろふき大根とお澄まし】
春らしい色合いの【あなごちらし寿司・桃のケーキ】をご用意しました。
下の写真は柔らかく仕上げた軟菜という食形態のお食事です。デザートは抹茶のババロアをご用意しました。大根も手で軽く押しつぶせます。
栄養科
軟菜

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